Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 99” - Stéphane Regnault W26-27-bianchi-europa

Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru “Mixolydien n° 99” - Stéphane Regnault W26-27-bianchi-europaGiallo paglierino intenso, con riflessi dorati e perlage fine e persistente. Il naso si apre su note fruttate, subito in seconda istanza impreziosite da richiami alla crosta di pane e ai lieviti, con sentori minerali a completare il quadro. Lassaggio prosegue sulla stessa lunghezza donda del naso, rivelandosi profondo, equilibrato ed elegante. Dalla parcella di Le Moulin a Oger ci arriva Champagne Extra Brut Blanc de Blancs Grand Cru Mixolydien n 99

è realizzato tramite infusione nel distillato base di scorze d'arancia

strutturato e articolato al palato

Segue poi una lunga rifermentazione in bottiglia

Ottimo anche con formaggi stagionati

In bocca ha un sapore etereo

e prezioso nei toni terziari

l’Ultra Brut targato Laurent-Perrier è il simbolo concreto dell’importante know-how che la maison ha acquisito nel corso dei secoli: riposa almeno sei anni in bottiglia sui lieviti

Esordio olfattivo su note di piccoli frutti rossi

Adatto ad allietare le occasioni più speciali

Eclettico negli abbinamenti gastronomici

Un Whisky caratterizzato da grande raffinatezza e creato assemblando whisky di malto invecchiati in media 10 anni

note di mandorle e nocciole tostate